[Contamos con experiencia de más de 50 años que nos permite ofrecerle los clásicos sabores de nuestros abuelos, además de apreciados productos elaborados artesanalmente y las últimas tendencias de la gastronomía. ]
Asado en horno de leña tradicional, viene relleno de foie, orejones de albaricoque y piñones, y acompañado de salsa agridulce de albaricoque. (10/12 raciones)
Sín duda uno de los mejores jamones de nuestro pais, elaborados con la mejor tradición de Castro Gónzalez. Situado en Guijuelo, en Salamanca, zona historicamente privilegiada para la cría de los mejores cerdos alimentados con bellota.
Presentación
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C-MADRE VEDRUNA N-2